Değer Akışı Haritalama israfların değerlerden ayrılmasını sağlamak için kullanılan bir düzendir. Üretimin ilk aşamasından son aşamasına kadar inceleme yaparak israfların görülmesi sağlanır. Bu süreçten sonra israfların nedenleri ve nasıl ortadan kaldırılacağı ile ilgili çalışmalar yapılır. Eğitimin amacı bu süreçlerin anlaşılmasını ve yalın sürece nasıl uyum sağlayacağını anlatmaktır.